Variations et astuces
Pour une variante de la meringue classique, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille pour plus de saveur. Vous pouvez également expérimenter avec différentes pâtes, comme une pâte brisée traditionnelle ou une pâte à base de noix pour plus de texture. Si vous préférez une tarte plus sucrée, ajoutez 60 ml de sucre à la garniture au citron. Pour une touche de couleur, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune à la garniture au citron. N’oubliez pas : pour une meringue parfaite, assurez-vous que votre bol et vos fouets sont parfaitement propres et exempts de graisse.
