Ingrédients
40 biscuits salés
1 tasse de beurre non salé
1 tasse de cassonade tassée
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
Facultatif : 1/2 tasse de noix hachées (comme des pacanes ou des noix)
Directions
Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et graissez-la légèrement.
Disposez les biscuits salés en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et la cassonade ensemble en remuant constamment. Portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant 3 minutes sans remuer.
Versez délicatement le mélange de caramel chaud sur les biscuits salés, en l’étalant uniformément avec une spatule.
Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 5 minutes.
Retirez la plaque du four et saupoudrez immédiatement les pépites de chocolat sur le caramel chaud. Laissez-les reposer une minute ou deux pour qu’elles fondent, puis étalez le chocolat fondu uniformément sur le caramel à l’aide d’une spatule.
Si vous le souhaitez, saupoudrez des noix hachées sur le chocolat fondu.
Laissez le caramel refroidir complètement à température ambiante, puis transférez-le au réfrigérateur pour qu’il prenne pendant environ 2 heures.
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