Préparez les ingrédients : Placez la viande de bœuf à ragoût, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail dans la mijoteuse.
Ajoutez les liquides et l’assaisonnement : Versez le bouillon de bœuf, le vin rouge (si vous en utilisez), la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le thym, le romarin et la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson : Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et que les légumes soient bien cuits.
Épaississement facultatif : Si vous préférez un ragoût plus épais, mélangez la farine avec une petite quantité d’eau froide pour créer une bouillie et incorporez-la au ragoût environ 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Servir : Jetez la feuille de laurier et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec du pain croustillant ou sur du riz.
C’est un repas tellement réconfortant avec une préparation minimale. Avez-vous des recettes de mijoteuse préférées ou un plat que vous avez l’intention d’essayer ?
