Directions
1. Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C). Graissez les extrémités des pinces à linge ou utilisez des moules à cornes à crème en métal.
2. Dépliez les feuilles de pâte feuilletée décongelées sur une surface légèrement farinée. Coupez chaque feuille en bandes de 1/2 pouce de large.
3. Enroulez chaque bande autour d’une pince à linge ou d’un moule, en commençant par la petite extrémité et en la faisant se chevaucher légèrement au fur et à mesure que vous enroulez.
4. Placez les pinces à linge (ou les moules) enveloppées, la couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de retirer délicatement la pâte des pinces à linge/moules.
6. Pendant que la pâte refroidit, fouettez la crème épaisse avec un batteur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, en continuant de battre jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
7. Transférez la crème fouettée dans une poche à douille munie d’une douille en étoile. Versez la crème dans les cornes creuses.
8. Saupoudrez légèrement les biscuits fourrés de sucre glace supplémentaire avant de servir.
Variations et astuces
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