Coupez la base dure des tiges de brocoli. Pelez la couche extérieure dure, puis coupez finement les tiges en bâtonnets, réservez.
Dans une casserole, mélangez l’eau, le vinaigre, le sel et les flocons de piment rouge. Portez à ébullition.
Une fois l’ébullition atteinte, éteignez le feu et retirez du feu. Ajoutez les tiges de brocoli et laissez-les mariner pendant 15 à 30 minutes.
Transférez dans un récipient de stockage et réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient refroidies, environ 3 heures.
Servez et savourez !
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