Pour la croûte à tarte
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Croûtes à tarte préfabriquées | 2 (ou faites votre propre pâte maison) |
Garniture facultative
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| jaune d’oeuf | 1 |
| Sucre en poudre | Pour arroser |
Instructions étape par étape
Préparez la croûte
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) .
Si vous utilisez des fonds de tarte du commerce, laissez-les reposer à température ambiante selon les instructions sur l’emballage.
Déposez une croûte dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) en appuyant légèrement pour la remplir. Coupez l’excédent.
Faire la garniture
Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes avec le jus de citron vert , la cassonade , la cannelle , la muscade , le sel et la fécule de maïs (ou la farine) .
Remuer délicatement pour enrober chaque tranche. Le citron vert apporte juste ce qu’il faut d’acidité pour équilibrer la douceur du sucre et des épices.
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