Instructions :
Préparez le bouillon :
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile de sésame (si vous en utilisez) à feu moyen.
Ajoutez l’ail émincé, le gingembre râpé et les parties blanches des oignons verts. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Cuire les champignons :
Ajoutez les champignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Laissez mijoter la soupe :
Versez le bouillon de poulet ou de légumes et incorporez la sauce soja. Portez la soupe à ébullition douce.
Cuire les raviolis chinois :
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