Foire aux questions
Quels sont les ingrédients de la soupe crémeuse aux poireaux et aux haricots cannellini ? 1 poireau (environ 160 g), 3 pommes de terre (environ 250 g, épluchées), 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de cube de bouillon de légumes maison (ou un demi-cube si vous êtes pressé), 500 ml d’eau, 1 boîte de haricots cannellini cuits (égouttés et rincés).
Quels sont les temps de préparation et de cuisson de la soupe crémeuse aux poireaux et haricots cannellini ?
La préparation dure environ 5 minutes, la cuisson 12 à 15 minutes. Le temps total est inférieur à 20 minutes.
Comment préparer la soupe crémeuse aux poireaux et haricots cannellini ?
Émincer et préparer les légumes. Verser un peu d’eau dans une casserole avec la gousse d’ail écrasée, le poireau et les pommes de terre, le cube de bouillon et l’eau. Porter à ébullition. Après quelques minutes, ajouter les haricots cannellini. Cuire le tout pendant environ 12 minutes. Retirer l’ail, puis mixer avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
