3. Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine et une demi-tasse d’eau jusqu’à ce que la farine se dissolve.
4. Ajoutez progressivement le mélange de farine dissoute dans la casserole avec les pommes de terre, en remuant constamment. Laissez mijoter brièvement pour épaissir. Ajustez l’épaisseur en ajoutant plus de farine pour l’épaisseur ou plus d’eau pour une consistance plus fine.
5. Assaisonnez le mélange avec du lait, du sel, du poivre, des flocons d’oignon et du beurre ou de la graisse de bacon (facultatif) selon votre goût.
Savourez les pommes de terre mijotées réconfortantes et savoureuses du Sud accompagnées de pain de maïs, de feuilles de chou vert ou d’une salade rafraîchissante pour un repas du Sud complet et satisfaisant. Ce plat est parfait pour les rassemblements ou comme accompagnement délicieux pour compléter votre plat principal préféré.
