Variations et astuces
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou un trait de poivre noir à la sauce. Pour une texture plus onctueuse, utilisez un mixeur plongeant pour réduire la sauce en purée jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Vous pouvez également remplacer certaines fraises par d’autres fruits rouges, comme des framboises ou des myrtilles, pour une sauce aux fruits rouges. Pour une version sans sucre, essayez un substitut de sucre comme la stévia ou le fruit du moine.
