La sauce aux fraises est une délicieuse gourmandise qui rappelle les journées d’été passées à cueillir des fraises fraîches dans les champs. Cette recette, transmise de génération en génération dans ma famille, est un incontournable de nos rassemblements estivaux et un rappel des plaisirs simples de la vie rurale. Sa texture épaisse et sirupeuse est parfaite pour ceux qui aiment une touche de nostalgie dans leurs desserts. Que ce soit pour garnir des crêpes, de la glace ou une part de quatre-quarts, cette sauce aux fraises vous fera sourire.
Elle s’accorde à merveille avec une grande variété de plats. Essayez-la sur des crêpes chaudes ou des gaufres pour un petit-déjeuner réconfortant. Elle est également idéale pour garnir une glace à la vanille ou une part de cheesecake, ajoutant une touche fruitée. Pour une touche plus savoureuse, servez-la avec du porc ou du poulet rôti, où la douceur des fraises sublimera les notes savoureuses de la viande.
Sauce aux fraises épaisse
Portions : 4 à 6 portions
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