Échanges de fruits : utilisez des framboises, des myrtilles ou des cerises hachées à la place des canneberges pour une touche saisonnière.
Conseils de stockage
Température ambiante : Conservez le pain dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Réfrigérateur : Pour une conservation plus longue, conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Congélateur : Envelopper hermétiquement dans du film plastique et du papier aluminium, puis congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de servir.
Pourquoi cette recette fonctionne
Le fromage à la crème ajoute de la richesse et garde le pain doux et moelleux.
Les canneberges contrastent avec la douceur par l’acidité, créant ainsi un équilibre.
La recette utilise une méthode simple : crémer le beurre et le sucre pour la structure, puis incorporer des fruits pour des explosions de saveur.
Il est polyvalent : savourez-le au petit-déjeuner, en collation l’après-midi ou en dessert festif.
