Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et chemiser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille en fouettant jusqu’à homogénéité.
Dans un autre saladier, fouetter la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à homogénéité.
Aplatir la pâte uniformément dans le plat de cuisson préparé.
Parsemez les pépites de chocolat sur la pâte en les pressant légèrement.
Versez la sauce caramel uniformément sur les pépites de chocolat.
Parsemez de flocons de sel de mer.
Enfournez au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre pris.
Laissez les barres refroidir complètement dans le moule avant de les découper en carrés.
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