Laissez le pain perdu refroidir légèrement avant de servir.
Variantes et astuces
Pour une touche tropicale, remplacez les fraises par des tranches de banane et ajoutez une poignée de noix de coco râpée à la crème anglaise. Si vous préférez une saveur noisette, parsemez le dessus de noix de pécan ou d’amandes hachées avant la cuisson. Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait et la crème par du lait d’amande ou du lait de coco. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de pain, comme la brioche ou la challah, pour une texture plus riche.
