#### 1. **Préparation de la pomme** :
– Épluchez et râpez finement la pomme, en enlevant le cœur et les pépins.
2. **Faire bouillir le lait** :
– Versez les 2 litres de lait dans une grande casserole.
– Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel.
– Faites chauffer le lait à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne colle au fond de la casserole.
#### 3. **Ajouter la pomme** :
– Lorsque le lait commence à frémir, ajoutez la pomme râpée et, si vous le souhaitez, 1/2 cuillère à café de cannelle.
– Laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant doucement.
#### 4. **Ajouter le citron** :
– Pressez le jus d’un citron et ajoutez-le au lait en fin de cuisson. Le jus de citron va légèrement réagir avec le lait et la pomme, créant une texture onctueuse et un goût délicatement acidulé.
#### 5. **Servir** :
– Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir.
– Ce mélange peut être dégusté chaud ou froid, en dessert ou en boisson réconfortante.
### **Astuce** :
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de miel ou du sirop d’érable avant de servir !
**Pourquoi cette recette ?**
La pomme et le citron, en interagissant avec le lait, apportent une douceur et une texture crémeuse inattendues. Ce dessert simple et réconfortant est à la fois nourrissant et délicieux, parfait pour les journées fraîches ou comme petit plaisir sain !
### **Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches !**
