1. Préparation de la crème : Versez le sucre et la crème dans un saladier et battez jusqu’à obtenir une consistance semi-solide.
2. Base crémeuse : Mélangez le fromage blanc, la crème caillée et le mascarpone jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Préparation du chocolat : Placez le chocolat au congélateur avant de le râper pour éviter qu’il ne se casse et pour une râpe plus fine. Incorporez le chocolat râpé au mélange de fromage frais.
4. Framboises fraîches : Ajoutez les framboises surgelées environ une heure avant de servir. Vous obtiendrez ainsi un dessert frais et croquant.
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