Instructions
Étape 1 : Cuire les pâtes
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez 225 g de pâtes de votre choix et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente (tendres mais encore fermes sous la dent). Égouttez et réservez.
Astuce pour gagner du temps : commencez la sauce pendant la cuisson des pâtes pour gagner quelques minutes et servir le dîner plus rapidement.
Étape 2 : Faire revenir l’ail
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les 2 gousses d’ail hachées et remuez constamment pendant environ 1 minute , jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Attention à ne pas le laisser brunir, car l’ail brûlé peut devenir amer.
Étape 3 : Ajouter les tomates et les légumes
Versez la boîte de 400 g de tomates en dés , jus et tout le reste. Mélangez avec l’huile à l’ail. Laissez mijoter 2 à 3 minutes , le temps que les saveurs se mélangent.
Ajoutez 250 ml de petits pois surgelés ou de légumes mélangés directement dans la poêle. Remuez délicatement, puis couvrez et laissez cuire encore 3 à 4 minutes , ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et chauds.
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