Oubliez le pétrissage et la levée : cette pizza aux courgettes est sans farine, vous pouvez la préparer en 10 minutes et je vous assure qu’il n’y aura jamais de restes.

Références
Foire aux questions
Quels sont les principaux ingrédients de cette recette ?
Pour cette recette, vous aurez besoin de 3 courgettes moyennes, 300 g de mozzarella râpée, 100 g de mozzarella ou de Galbanino light en dés, 1 œuf, 1 gousse d’ail hachée, 1 poignée de parmesan râpé et du sel à votre goût.
Quel est le temps de préparation et de cuisson de cette recette ?
Le temps de préparation est de 15 minutes, le temps de cuisson de 35 minutes et le temps total de cuisson de 50 minutes.
Comment préparer cette recette ?
Après avoir râpé les courgettes, préparez la pâte en mélangeant les courgettes, le fromage râpé, l’œuf, le parmesan et l’ail. Étalez ensuite la pâte sur une plaque de cuisson et enfournez à 200 °C pendant 25 minutes. Au bout de 25 minutes, ajoutez la mozzarella coupée en dés et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.