Instructions :
1. Dans une poêle, faire dorer le bœuf haché maigre à feu moyen. Égoutter l’excédent de gras.
2. Ajouter l’oignon haché et l’ail finement hachés. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Incorporer la crème de champignons concentrée et les champignons hachés.
4. Cuire en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.
5. Baisser le feu et incorporer délicatement la crème fraîche. Laisser cuire quelques minutes, sans faire bouillir.
6. Servez le Stroganoff sur des nouilles aux œufs larges et chaudes.
Remarque : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, réchauffez doucement le Stroganoff à feu doux pour éviter que la sauce ne se sépare.
Savourez votre Hamburger Stroganoff maison et savourez-le.
