4. Faites bouillir le liquide pendant environ 6 minutes, puis laissez refroidir pendant 3 minutes.
5. Versez le sirop dans les bocaux, en y immergeant les piments jalapeños (éliminez les poches d’air avec une baguette).
6. Essuyez les bords des bocaux, fermez-les avec un couvercle et placez-les au réfrigérateur.
7. Laissez refroidir pendant 2 semaines (de préférence un mois) pour une meilleure saveur. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 2 mois.
Plus il repose longtemps, plus les saveurs se développeront et s’intensifieront. Servez-le avec vos plats préférés et regardez-le devenir un délicieux condiment qui ajoute une touche de chaleur et de douceur à vos repas. Bon appétit !
