Ingrédients :
18 piments jalapeño frais, coupés en rondelles avec les tiges jetées
2 tasses de sucre granulé
2 tasses de vinaigre de cidre de pomme
2 tasses de cassonade
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de curcuma
1/4 cuillère à café de graines de céleri
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions :
1. Faites bouillir le sucre, le vinaigre, le sucre, la poudre d’ail, le curcuma, les graines de céleri et le poivre de Cayenne. Faites chauffer jusqu’à ce que les sucres se dissolvent et réduisez le feu pour laisser mijoter pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les piments jalapeño tranchés et portez à feu vif pendant 4 minutes.
3. Transférez les poivrons dans des bocaux de conserve stérilisés, en laissant un espace de 1/4 de pouce.
la suite dans la page suivante
