Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre et incorporez soigneusement le sucre. Remuez continuellement jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition douce.
Ajoutez l’extrait de vanille et le sel dans la casserole, en continuant de remuer pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe jusqu’à une consistance semblable à celle du caramel.
Retirez la casserole du feu et versez rapidement le mélange de caramel sur les bretzels dans un grand bol.
Remuez les bretzels jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés de sauce au caramel.
Étalez les bretzels enrobés de caramel sur la plaque à pâtisserie préparée en une seule couche.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, en surveillant attentivement pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas.
Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de les casser en morceaux et de les servir.
Variantes et astuces
la suite dans la page suivante
