Muffins tourbillonnés au fromage à la crème et à la citrouille

Comment faire des muffins tourbillonnés au fromage frais et à la citrouille
Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6) et chemiser les alvéoles d’un moule à muffins de caissettes à cupcakes.
Dans un bol, tamiser la farine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger le sucre, la cassonade et la purée de citrouille dans un bol.
Ajouter les œufs, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer les ingrédients secs et remuer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Répartir la pâte dans les caissettes à cupcakes du moule à muffins.
Fouetter ensemble les ingrédients pour le tourbillon de fromage frais et en verser une cuillerée dans chaque caissette.
Incorporer le fromage frais à la pâte à muffins à l’aide d’un cure-dent.
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
Laisser refroidir avant de servir.