Servez chaud, garni de persil frais si vous le souhaitez.
Variations et astuces
Pour une touche plus sucrée, vous pouvez ajouter une pomme coupée en rondelles ou une poignée de raisins secs à la choucroute. Si vous préférez un peu de piquant, une pincée de flocons de piment rouge apportera une touche de piquant. Pour une texture plus onctueuse, pensez à incorporer une noisette de crème fraîche à la choucroute avant la cuisson. Si vous souhaitez ajouter plus de légumes, vous pouvez ajouter des carottes ou des pommes de terre coupées en rondelles pour un plat plus consistant.
