Le dessert peut être délicat. Il y a une fine frontière entre un classique et un ennuyeux. Alors, la prochaine fois que vous envisagez d’apporter des biscuits ou des brownies à un repas partagé ou à un dîner de famille, essayez plutôt cette recette. Elle plaira à tous et est unique en ce sens que, contrairement au pudding classique, cette recette n’utilise pas d’arôme artificiel de banane ni de mélange à pudding. De plus, elle se conserve remarquablement bien au réfrigérateur, ce qui évite de gaspiller les restes !
Si vous vous sentez particulièrement chic, vous pouvez garnir le pudding de crème fouettée maison ou d’un filet de sauce au caramel ou de pépites de caramel, mais les bases de cette recette suffisent à impressionner presque n’importe quelle foule !
Pudding à la banane du Sud
Ingrédients
4 cuillères à soupe de farine tout usage
1 ½ tasse de sucre
Pincée de sel
3 gros jaunes d’œufs
3 tasses de lait entier
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Environ 40-45 gaufrettes à la vanille
6 bananes, tranchées
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