Mes tantes préparaient ce plat et je pensais que la recette était perdue, mais heureusement je l’ai retrouvée. C’est encore plus délicieux que dans mes souvenirs.

Variations et astuces
Pour une version sans produits laitiers, vous pouvez remplacer le fromage à la crème par une alternative sans produits laitiers et utiliser de la crème fouettée à la noix de coco au lieu de la crème épaisse. Pour la rendre plus adaptée aux enfants, vous pouvez remplacer la crème fouettée par de la guimauve. Si vous préférez une saveur plus acidulée, essayez d’ajouter un peu de jus de citron vert au mélange. Pour une touche adulte, pensez à ajouter une cuillère à soupe de rhum ou d’extrait de rhum pour lui donner ce vrai goût de pina colada. Et n’oubliez pas de le personnaliser avec des garnitures comme des biscuits Graham écrasés, des feuilles de menthe fraîche ou même des paillettes colorées pour le rendre amusant et attrayant pour les enfants !

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