Préparation
Cuire les pâtes papillon selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide pour les refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, le poulet coupé en dés, la vinaigrette César et le parmesan. Bien mélanger pour bien enrober le tout.
Ajouter la laitue romaine hachée, les tomates cerises et l’oignon rouge au mélange de pâtes. Remuer délicatement.
Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Juste avant de servir, parsemer de croûtons pour plus de croquant.
Servir frais ou à température ambiante. Variations et astuces
Pour une version plus légère, utilisez une vinaigrette César au yaourt. Vous pouvez également ajouter des asperges grillées ou des poivrons rouges rôtis pour plus de saveur. Si vous préférez une version végétarienne, omettez le poulet et ajoutez des légumes comme des cœurs d’artichauts ou des olives. Pour une touche de piquant, saupoudrez de flocons de piment rouge ou ajoutez un trait de sauce piquante à la vinaigrette.
