Parfois, une envie de sucré nous prend par surprise, mais on n’a pas toujours le temps – ni l’envie – de préparer des gâteaux et des biscuits. C’est pourquoi ces bonbons au café sont devenus l’une de mes recettes préférées : incroyablement simples, prêts en quelques minutes et avec seulement trois ingrédients de base. Une gourmandise fraîche et saine, parfaite pour ceux qui aiment le goût intense du café sans pour autant renoncer à une gourmandise légère.
Ce que j’aime le plus, c’est leur goût presque de chocolats faits maison : leur intérieur moelleux et crémeux, légèrement amer grâce au café, et leur enrobage de chocolat noir créent un contraste croquant irrésistible. Pas besoin d’ustensiles spéciaux ni de techniques complexes : il suffit d’un bol, d’une cuillère et d’un peu de patience pendant qu’ils refroidissent au congélateur.
Excellents pour le goûter, accompagnés d’un thé glacé ou d’un cappuccino, mais aussi comme petit dessert en fin de repas, pour se faire plaisir sans se surcharger. Et si vous les gardez au congélateur, vous aurez toujours une réserve de douceurs à portée de main. Bonbons au café, un dessert frais et léger à préparer en 5 minutes
Bonbons au café légers
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