Ma recette « intelligente » de gâteau chocolaté mais léger : juste des blancs d’œufs et du cacao, il reste moelleux pendant des jours et ne contient que 120 Kcal par part !

Ingrédients (pour un gâteau de 14 cm)
100 ml de blancs d’œufs

40 g de chocolat noir 85 %

10 g de cacao en poudre non sucré

20 g de cassonade (ou d’érythritol pour une version plus légère)

4 g de levure chimique

la suite dans la page suivante