Ce gâteau à la crème fraîche et au pain de maïs est un dessert moelleux et tendre qui allie parfaitement la texture granuleuse de la semoule de maïs à la richesse de la crème fraîche. Il est garni d’une garniture au beurre, à la cannelle et au sucre, qui forme une délicieuse croûte légèrement croustillante.