Directions
Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez 1 tasse de farine, de sucre et de levure. Ajoutez l’eau tiède et fermez hermétiquement le sac.
Mélangez le contenu du sac en écrasant avec vos mains jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laissez reposer 10 minutes pour permettre à la levure de s’activer.
Au bout de 10 minutes, ouvrez le sac et ajoutez 1 tasse supplémentaire de farine, ainsi que l’huile d’olive et le sel. Fermez à nouveau le sac et mélangez soigneusement en pétrissant le sac avec vos mains.
Ajoutez la tasse de farine restante au sac, fermez-le et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée et lisse.
Retirez la pâte du sac et placez-la sur une surface légèrement farinée. Pétrissez pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la pâte soit élastique et lisse.
Faites un pain avec la pâte et placez-le dans un moule à pain graissé. Couvrez-le d’un torchon propre et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume.
Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C).
Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tape.
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