Gâteau aux pommes et aux noix
Ingrédients
260 g de farine de type 1 (ou farine d’avoine si vous préférez)
100 g de raisins secs
120 ml d’huile de pépins (ou d’huile de coco)
120 ml d’eau
50 g de noix hachées
90 g d’édulcorant stévia (ou 180 g de sucre, de maltitol ou d’érythritol) – je recommande l’érythritol ou le maltitol
12 g de levure chimique
4 pommes
3 œufs
1 jus de citron
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 cuillère à café d’essence de vanille
1 pincée de sel
1 noix de beurre pour le moule
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de sucre glace
la suite dans la page suivante
