Le quatre-quarts au citron italien est une friandise délicieuse, fraîche et acidulée qui peut apporter un goût méditerranéen à votre petite cuisine du Midwest. Ce gâteau est parfait pour les réunions de famille, les repas-partage ou tout simplement une soirée agréable à la maison. Les saveurs sucrées et acidulées sont un succès auprès des enfants et des adultes, ce qui en fait une option de dessert polyvalente que tout le monde peut apprécier. La recette est simple et offre une merveilleuse occasion d’impliquer les enfants dans la pâtisserie.
Ce quatre-quarts au citron italien se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée fraîche. Pour une touche d’élégance supplémentaire, servez-le avec un accompagnement de baies mélangées ou un simple glaçage au citron arrosé sur le dessus. Une tasse de thé ou de café chaud peut également constituer un délicieux accompagnement.
Gâteau au citron italien
Portions : 8 à 10 portions
Ingrédients
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
4 gros œufs
1/4 tasse de lait entier
1/4 tasse de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
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