Directions
1. Dans un bol, mélanger le lait chaud, le sucre et la levure sèche active. Laisser reposer pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre et y verser le mélange de levure, le beurre fondu et l’œuf. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
3. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Une fois la pâte levée, aplatissez-la et divisez-la en 12 morceaux égaux. Aplatissez légèrement chaque morceau, placez une cuillère à soupe de fromage râpé au centre et repliez la pâte autour pour former un petit pain.
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