Ingrédients
Pour la crème à l’ail
Lait 450 ml
Jaunes d’œufs 3
Crème fraîche 120 ml (ou : 60 ml de crème + 60 à 100 g de yaourt grec 2 % pour alléger la préparation)
Ail 8 gousses (sans le cœur)
Huile d’olive vierge extra (un filet à la fin de la crème)
Sel et poivre à volonté
Pour le pain assaisonné
Pain 3 tranches (sans la croûte)
Ail 1 gousse
Zeste de citron 1
Persil à volonté
Huile d’olive vierge extra (sel et poivre à volonté)
Pour les spaghettis
Spaghettis 360 g
Ail 1 à 2 gousses
Piment frais 1 (coupé en deux)
Huile d’olive vierge extra (sel et poivre à volonté)
Parmesan râpé à volonté (facultatif)
Sel et poivre à volonté
la suite dans la page suivante
