Instructions :
Mélanger les dés de patate douce avec l’huile d’olive, le cumin, la poudre de chili et le sel. Rôtir à 200 °C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélanger l’avocat, le jus de citron vert, le yaourt, l’ail et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Réchauffer les tortillas. Garnissez de patates douces, de haricots noirs et de chou rouge.
Arrosez de crème d’avocat et servez.
✅ Riche en fibres et en glucides complexes pour une énergie durable et un bon soutien digestif.
