1. Bol énergétique avocat-saumon
Avantages :
Santé cardiaque, fonctions cérébrales, inflammation
Ingrédients :
1 filet de saumon
½ avocat tranché
½ tasse de quinoa cuit
250 ml d’épinards ou de mesclun
¼ tasse de chou rouge râpé
½ concombre tranché
Vinaigrette : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à café de jus de citron + une pincée de sel et de poivre
Instructions :
Griller ou saisir le saumon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 4 à 6 minutes de chaque côté).
Dans un bol, disposer le quinoa, les épinards, le concombre et le chou.
Ajouter les tranches d’avocat et le saumon cuit par-dessus.
Arroser de vinaigrette huile d’olive-citron.
Servir chaud ou froid.
✅ Idéal pour réduire le cholestérol et l’inflammation grâce aux bonnes graisses et aux oméga-3.
2. Smoothie vert à l’avocat
Aide à :
Santé de la peau, détoxification, digestion
Ingrédients :
½ avocat mûr
250 ml d’épinards
½ concombre
½ banane congelée ou ½ tasse de mangue congelée
250 ml d’eau de coco ou de lait d’amande non sucré
1 cuillère à soupe de graines de chia
Jus d’½ citron (facultatif)
Instructions :
Mettez tous les ingrédients dans un blender.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez du liquide si nécessaire.
Versez dans un verre et dégustez frais.
✅ Riche en fibres et en antioxydants pour une peau éclatante, une hydratation optimale et une bonne santé intestinale.
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