Instructions :
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un plat à gratin.
2. Dans un saladier, mélangez 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude et ½ tasse de cacao en poudre non sucré.
3. Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 tasse de mayonnaise et 1 tasse d’eau tiède aux ingrédients secs. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Versez la pâte dans le plat à gratin graissé.
5. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le plat à gratin pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
7. Une fois refroidi, vous pouvez glacer ou servir le gâteau comme vous le souhaitez. Profitez de votre délicieux gâteau au chocolat et à la mayonnaise ! Vous pouvez utiliser la recette de glaçage de votre choix. Nous avons inclus un glaçage maison facultatif, si vous le préférez :
Pour le glaçage :
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1,25 tasse de sucre
1/3 tasse de lait
1/3 tasse de beurre
1 cuillère à café de vanille
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