Ingrédients
300 g de yaourt grec nature 5 % (ou 300 g de ricotta de vache bien égouttée et tamisée)
60 g de lait concentré sucré ou de miel
100 g de chocolat noir finement haché (ou en pépites)
180 g de biscuits secs (type Oro Saiwa, biscuits sablés ou mini-biscuits digestifs) sans sucre ajouté
Vous aurez également besoin de :
Du lait pour badigeonner les biscuits
(facultatif) 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de zeste d’orange pour le goût
Astuce : Si vous utilisez un yaourt très épais, il est parfait tel quel. Si vous utilisez de la ricotta, passez-la au chinois et, si nécessaire, placez-la au réfrigérateur 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
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