Directions
1. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
3. Ajouter le bœuf haché dans la poêle, en le cassant avec une cuillère. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
4. Ajouter les champignons tranchés et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Saupoudrer la farine sur la viande et les légumes et remuer pour bien enrober le tout.
6. Ajoutez lentement le bouillon de bœuf en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
7. Ajoutez la sauce Worcestershire, puis réduisez le feu à doux.
8. Incorporez la crème sure en vous assurant qu’elle est bien incorporée à la sauce. Laissez mijoter encore 5 minutes.
9. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
10. Retirez du feu, garnissez de persil haché si vous le souhaitez et servez chaud !
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