Ingrédients
1 livre de saucisse hachée
1/4 tasse de farine
2 tasses de lait
Sel et poivre, au goût
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
2 boîtes de pâte à biscuits réfrigérée
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Directions
1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit dorée et émiettée. Retirez la saucisse avec une écumoire et réservez, en laissant le jus de cuisson dans la poêle.
3. Ajoutez la farine au jus de cuisson et fouettez pour mélanger. Faites cuire pendant environ une minute, jusqu’à ce que le mélange soit bouillonnant.
4. Incorporez progressivement le lait en fouettant, en continuant de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge si vous en utilisez. Remettez la saucisse dans la poêle et remuez pour mélanger. Retirez du feu.
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