La babka au chocolat est une délicieuse gourmandise originaire des communautés juives d’Europe de l’Est. Ce pain riche et sucré est parsemé de couches de chocolat, ce qui en fait un plaisir parfait pour les occasions spéciales ou un week-end gourmand. L’alliance d’une pâte moelleuse et beurrée et d’une onctueuse garniture au chocolat le rend irrésistible. Que vous connaissiez déjà la babka ou que vous la découvriez, cette recette vous guidera pour créer un pain digne d’une boulangerie, directement dans votre cuisine.
La babka au chocolat est délicieuse nature, mais elle se marie à merveille avec un café ou un thé chaud. Pour une expérience plus gourmande, servez-la légèrement tiède avec une boule de glace vanille ou une noisette de crème fouettée. Elle est également un excellent ajout à un brunch, agrémentant aussi bien les plats sucrés que salés.
Babka au chocolat
Portions : 12
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