Comment les déguster
Une fois prêtes, vous pouvez les utiliser immédiatement ou les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les conserver dans l’huile pour les prolonger.
J’en prépare généralement une grande quantité et je les congèle pour les avoir toujours prêtes : il suffit de les sortir et de les laisser décongeler pendant une heure, et elles sont aussi bonnes que fraîches. Croyez-moi, elles sont délicieuses avec des pâtes et un peu de basilic frais.
Références
Foire aux questions
Comment préparer des tomates cerises confites ?
Pour préparer des tomates cerises confites, coupez les tomates en deux et assaisonnez-les avec de l’origan, du thym, du sel, de l’ail haché et du sucre. Disposez-les, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four, ajoutez des herbes et de l’huile d’olive vierge extra, puis faites cuire au four à 150 °C pendant environ 2 heures.
Comment conserver des tomates cerises confites ?
Les tomates cerises confites se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou dans de l’huile pour prolonger leur durée de conservation. Elles peuvent également être congelées pour être prêtes à l’emploi.
Dans quels plats utiliser des tomates cerises confites ?
Les tomates cerises confites sont très polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, tels que des pâtes, des bruschettas, des salades et même des pizzas maison.
