Je l’avoue : c’est une de ces recettes que je prépare quand j’ai envie de quelque chose de léger mais qui a quand même un goût réconfortant. L’aubergine fond au four, la tomate et l’ail embaument la cuisine, et puis vient la couche de fromage qui fond et offre immédiatement un régal festif. C’est un plat facile à préparer, sans chichis, parfait en accompagnement ou en plat principal léger (avec une tranche de pain par exemple, car il faut inévitablement l’éponger).
Je ne fais rien frire et je prépare ces aubergines filandreuses au four : seulement 190 calories par portion !
Aubergines rôties au fromage
Temps
Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Total : 50 minutes
Calories
Total de la recette : environ 750 kcal
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