Instructions :
1. Dans une casserole, mélanger le sucre granulé, la cassonade, le lait évaporé, le sirop de maïs et le beurre. Chauffer et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Porter à ébullition et maintenir pendant 3 minutes. Retirer du feu.
3. Incorporer l’extrait de vanille et le sel.
4. Ajouter progressivement la noix de coco râpée et les pacanes. Remuer pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et légèrement épaissi.
5. Utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère pour répartir le mélange sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier ciré.
6. Laisser refroidir et solidifier les biscuits à température ambiante ou au congélateur. Servir solidifié.
