Variations et astuces
Pour une touche d’agrumes, ajoutez une cuillère à café de zeste d’orange au mélange de canneberges. Si vous préférez une texture plus lisse, mixez complètement le mélange de canneberges avant de l’ajouter au beurre. Pour une version plus épicée, pensez à ajouter une pincée de gingembre moulu ou de muscade. Ce beurre peut également être fait avec des canneberges séchées si vous n’en avez pas de fraîches ; il suffit de les faire tremper dans de l’eau tiède pendant 10 minutes avant de les utiliser.
