Ingrédients
1 tasse de canneberges fraîches
1/4 tasse de miel
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1/4 cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel
Directions
Rincez les canneberges et placez-les dans une petite casserole à feu moyen.
Ajoutez le miel aux canneberges et faites cuire jusqu’à ce que les canneberges commencent à éclater et à ramollir, environ 5 à 7 minutes.
Retirez du feu et laissez le mélange de canneberges refroidir légèrement.
Dans un bol, battez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Ajoutez le mélange de canneberges refroidi, la cannelle et une pincée de sel au beurre.
Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, en laissant quelques morceaux de canneberge pour la texture.
Versez le beurre de canneberge au miel dans un pot Mason et faites tourner le dessus pour une finition décorative.
Scellez le pot et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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