Tarte à la crème anglaise, fraises et rhubarbe
Portions : 8
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Ingrédients
1 pâte à tarte de 23 cm, non cuite
500 ml de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
500 ml de rhubarbe hachée
250 ml de sucre cristallisé
3 cuillères à soupe de farine tout usage
60 ml de sel
3 gros œufs
250 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d’extrait de vanille
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