J’ai retrouvé la vieille recette de gâteau de mes tantes, je pensais qu’elle était perdue à jamais, mais elle est encore meilleure que dans mes souvenirs !

Enfourner pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir légèrement le gâteau avant de servir.

Variantes et astuces
Pour une version sans noix, omettez simplement les noix de pécan ou remplacez-les par des graines de tournesol. Vous pouvez également ajouter une poignée de pépites de chocolat pour un gâteau plus sucré et gourmand. Pour une saveur plus épicée, augmentez la quantité de cannelle et de muscade, ou ajoutez une pincée de gingembre moulu. Pour une option sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten.