J’ai retrouvé la vieille recette de gâteau de mes tantes, je pensais qu’elle était perdue à jamais, mais elle est encore meilleure que dans mes souvenirs !

Ingrédients
250 ml de flocons d’avoine
300 ml d’eau bouillante
120 ml de beurre doux ramolli
250 ml de sucre cristallisé
250 ml de cassonade tassée
2 gros œufs
300 ml de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
120 ml de sel
1 cuillère à café de cannelle
120 ml de muscade
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 ml de noix de coco râpée
250 ml de pacanes hachées

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